pramenovi

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® sadrži koncentrirane proteine ​​sirutke i Volactive® Ultra Whey XP izolat. Uz pomoć ultrafiltracije i mikrofiltracije s poprečnim protokom, NE sadrži kolagen niti druge elemente koji mijenjaju kvalitetu i SOC proizvoda.

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® je napitak izvrsnog okusa s preko 23 g proteina*, dobivenih od koncentriranog proteina sirutke i izoliranih ultrafiltracijom i mikrofiltracijom u unakrsnom protoku u kvaliteti Volactive® Ultra Whey XP. Omjer 50% izolirani Volactive® Ultra Whey XP 50% koncentrirani. Ultra Whey COMPLEX NE SADRŽI sastojke navedene na etiketi: palmino ulje, maltodekstrin, ksantan gumu, karagenan ili aminokiseline u slobodnom obliku.

SAMO koncentrirani proteini sirutke izolirani cross-flow ultrafiltracijom i Volactive® Ultra Whey XP mikrofiltracijom.

Što su proteini sirutke izolirani cross-flow ultrafiltracijom i mikrofiltracijom?

Izolat proteina sirutke (WPI) tretiran je posebnim sustavima za uklanjanje većih količina masti i laktoze. Imaju prosječni sadržaj proteina od 90% po definiciji, ali gustoća proteina može varirati od niskih 86-88% ili više.

Mikrofiltracija je najskuplji postupak među onima koji se koriste za izolaciju proteinskih pripravaka na bazi proteina sirutke, ali to je također proces koji najbolje može očuvati cjelovitost i prisutnost frakcija bioaktivnih proteina koji određuju kvalitetu samog proteina.

Sirutka dobivena u prvoj fazi obrade ultrafiltracijom prenosi se u opremu koja sustavom membranskih filtera prelazi na daljnju progresivnu filtraciju kojom se eliminiraju ostale nepoželjne čestice, uključujući minerale, lipide i laktozu.

Mikrofiltrirani proteini su 99% nedenaturirani i zadržavaju sve važne bioaktivne frakcije peptida nedenaturirane sirutke.

Što su kokoncentrirani proteini sirutke?

WPC koncentrirani proteini sirutke dobiveni su procesima mikro i ultra filtracije koji koriste fizičke filtre za odvajanje masti i laktoze od proteina bez njihovog oštećenja (razlike između njih su minimalne i ovise o veličini pora za filtriranje koje su veličine oko jednog mikrona). za mikrofiltraciju i 4 puta manji za ultrafiltraciju). Na taj se način dobiva prah s udjelom proteina (70-85%).

Prve generacije proteina sirutke u prahu sadržavale su 30-40% proteina i sadržavale su visoku razinu laktoze, masti i nedenaturiranih proteina. Moderni koncentrati sada sadrže do 70-80% proteina sa smanjenim udjelom laktoze i masti.

Mnogi ljudi vjeruju da je WPC inherentno inferioran u odnosu na izolat. Ovo je jednostavno POGREŠNO.

Iako WPC sadrži manje proteina od izolata, kvalitetan WPC sadržavat će sve vrste zanimljivih spojeva kojih nema u izolatima.

Dobri koncentrati sadrže puno veće razine faktora rasta poput IGF-1, TGF-1 i TGF-2. Sadrže puno više razine raznih fosfolipida i raznih bioaktivnih lipida kao što je konjugirana linolna kiselina (CLA) i često sadrže više razine imunoglobulina i laktoferina.

Mnogi ljudi, nesvjesni sranja koje svijet dodataka prehrani nažalost radi, misle da je dodavanje dodatnih aminokiselina u proteinski prah pozitivan faktor. Činjenica je da se aminokiseline ne dodaju da bi dale “plus” na vrijednost proizvoda, već da bi promijenile dušikovu vrijednost. Neke aminokiseline poput taurina, arginina i glicina imaju zanemarive troškove, a male pametne tvrtke povećanjem ove vrijednosti tehnički povećavaju vrijednost proteina po porciji. Ali to je dodatak pojedinačnih aminokiselina, ali test vrijednosti dušika uzima u obzir ovaj faktor, koji se zapravo povećava ... bez davanja ikakve stvarne dodane vrijednosti, ali potpuno izmišljen o prednostima i obmanjujuće. Arginin je bogat dušikom, više nego sam izolirani protein. PROTEIN SPIKING poslužen. Jednostavno rečeno, ako imate 15 grama izolirane sirutke i dodate 5 grama glicina, 20 grama proteina po porciji nije učinkovito za "test dušika", ali 15 pravih, potpunih i 5 neesencijalnih aminokiselina bez posebnog poboljšanja podrške mišićima, ali Smanjite troškove tvrtke za proizvodnju. Uvijek se pitate zašto su cijene tako niske. Proteinska sirovina COSTA kvalitete. I to ne malo. Prije nego što se odlučite, trebali biste ponovno znati čitati etikete.

Što znači Volactive® certifikat i sirovina?

Volac® je referentna stvarnost u proizvodnji mlijeka iu području zootehnike, kao i najveći proizvođač proteina sirutke za "lifestyle" primjenu u Europi, koji je stekao reputaciju apsolutnog inovatora u proizvodnji tehnologije i razvoju u prehrani. polje.

Tehničko-znanstveni tim Volac® oslanja se na četrdesetogodišnje naslijeđe tvrtke u preradi sirutke i korištenju najmodernijih tehnika ultrafiltracije. Asortiman Volactive® proizvoda temelji se na korištenju najnovijih složenih tehnologija membrane i sušenja raspršivanjem koje učinkovito stabiliziraju proteinsku tvar, minimizirajući denaturaciju samih proteina, čime se postižu proteini sirutke s profilima superiornijima u nutritivnoj vrijednosti u odnosu na druge proteinske dodatke formuliran s drugim metodama obrade koje utječu na njihovu stabilnost.

"Volac® službeno potvrđuje i jamči sadržaj proteina Yamamoto® Nutrition."

http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology

Volac® je najveći proizvođač proteina sirutke za primjenu u stilu života u Europi i ima reputaciju pokretača inovacija u tehnologiji prerade i razvoju prehrane. 

Volac® tehnički tim oslanja se na 40-godišnje naslijeđe tvrtke u preradi sirutke i pionirskoj upotrebi tehnika ultrafiltracije. Asortiman Volactive® proizveden je korištenjem najnovijih tehnologija sušenja membrane i sušenja raspršivanjem kako bi se smanjila denaturacija proteina i isporučili proteini sirutke s vrhunskim nutritivnim profilima.

Zašto odabrati Ultra Whey COMPLEX®?

Volactive® UltraWhey XP certifikat: Ultra Whey COMPLEX je protein napravljen isključivo od certificiranih sirovina Volactive® UltraWhey XP. Konkretno, Ultra Whey Complex sastoji se od 50% proteina sirutke izoliranih crossing -flux ultrafiltracijom i Volactive® UltraWhey XP mikrofiltracijom te 50% iz koncentriranog proteina.

100% talijanska proizvodnja: Kao i svi proizvodi marke Yamamoto®, Ultra Whey COMPLEX se sastavlja i pakira u Italiji. Dakle 100% talijanski proizvod.

Jeste li znali da je naš Ultra Whey COMPLEX napravljen od Volactive® sirovina?

Otkrijmo različite korake: od svježeg mlijeka krava koje nisu liječene hormonima ili antibioticima i bez GMO-a, do gotovog proizvoda

Nutritivne vrijednosti + preporučena konzumacija